martes, 20 de noviembre de 2012

Flan de capuccino al caramelo

 
Los postres cremosos tipo flan, me encantan, quedan tan suaves que hasta después de una buena comilona, entran solos. Para los apasionados del café, os va a encantar, tiene un ligero sabor a café por supuesto, pero nada que ver con los flanes de café típicos y más densos. Tampoco resulta demasiado empalagoso, así que es perfecto.
 
 
 
 
 
He adaptado la receta de Neus y de Clemenvilla,  y también lo he servido en vasitos individuales, que me parecen mucho más cómodos para cuando tenemos invitados.
 
 
 
Ingredientes
 
- 1/2 litro de leche entera
- 1/2 litro de nata
- 1 sobre de preparado para flan de 8 raciones
- 5 c/c de café capuccino al caramelo (Mercadona)
- caramelo líquido
- onzas de chocolate negro para decorar
 
 
 
Elaboración
 
Vertemos el caramelo líquido en el molde o en los vasitos (en mi caso). Ponemos en un cazo la leche y la nata a fuego bajo (reservamos un vaso de leche para deshacer el preparado de flan y el café soluble). Cuando empiece a hervir vertemos el vaso de leche con el flan y el café, removemos sin parar hasta que hierva de nuevo. Retiramos del fuego y servimos en los moldes que habíamos caramelizado. Enfriar de 3 a 6 horas en el frigorífico.
 
 
Para elaborar el flan en la Thermomix, introducimos todos los ingredientes en el vaso, programamos 9 minutos, temperatura 100º, velocidad 4.
 


17 comentarios:

  1. Pues te han quedado geniales.

    Preciosos.
    Besos.

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  2. que ricos vasitos, seguro que si los preparo triunfo.
    bs

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  3. Estoy de acuerdo contigo, lo mejor es servir en recipientes individuales cuando hay invitados.

    Es algo que he ido aprendiendo con el tiempo, bueno mejor desde que visito blogs.

    Este flan gusto mucho en casa de mis padres. Pero ahora hace tiempo que no lo hago. Siempre intento llevar cosas nuevas.

    Gracias por el enlace. Me alegro que te haya gustado

    Un beso

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  4. Estupendos estos vasitos. Me gusta muchísimo presentar los postres individuales y estos quedan muy bien
    Bss
    Patricia

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  5. uuuauuu!! un postre distinto y riquisimoo!!! cmo me gusta el sabor del capuccino, y la textura del flan! que me lo llevo vaya! besos

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  6. madree que buena pinta!!! probaré a hacerlo un día, seguro que a mi chico que es un apasionado del café le encanta, a mi el café es que no me gusta jejeje

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  7. Tiene una pinta deliciosa, con esos colores....
    Besos!

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  8. Tiene que estar buenísimo!!
    Tomo nota de la receta pq creo q me va a encantar!!
    bsss

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  9. Los vasos te han quedado fenomenales! Tienen una pinta deliciosa ^^
    Me apunto la receta :D

    Besos :)

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  10. Qué bonita presentación y tienen que estar muy buenos.
    Por cierto, qué bonito has puesto el blog. Me gusta mucho.
    Besos.

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  11. Una presentación impecable para un dulce delicioso. Esta tarde me auto invito a tu casa.

    Besos.

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  12. No soy mucho de flanes, pero reconozco que te han quedado fantásticos y la onza decorando, queda genial.
    Besos

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  13. Esto sí que sí.... y qué facilitos de hacer, cómo me ha gustado esta super receta!! copiable 100%!!!
    Por cierto... que tal la vida de casada?? dura eh??? jajajaja
    Muakkkksss!!

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  14. Te han quedado geniales con esta pesentacion.. Bss

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  15. Oye este flan tiene una pinta para chuparse los dedos, que ricura!!!!!!

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