viernes, 31 de enero de 2014

Vasitos de crema de chocolate con crumble y mermelada de melocotón


Llega el fin de semana y es el momento perfecto para darnos un capricho dulce, y olvidarnos aunque sea por un momento de la dieta saludable ;)

Os traigo un postre muy fácil, rápido y sobretodo muy vistoso, además lleva chocolate así es que es irresistible. os prometo que cuando lo probéis no os dejará indiferente, está  ¡¡BUENÍSIMO!!






Ingredientes

- 200 gr de chocolate negro fondant
- 200 gr de nata para montar
- 50 gr de mantequilla
- mermelada de melocotón

* Para el crumble:

- 50 gr de mantequilla (temperatura ambiente)
- 50 gr de harina
- 50 gr de azúcar


Elaboración

Verter en un cazo la nata para montar y calentar a fuego medio, introducir el chocolate cortado y remover hasta que se funda por completo el chocolate. Retirar del fuego, incorporar la mantequilla y remover bien hasta que se mezclen todos los ingredientes. Dejar templar unos minutos.

Verter la crema de chocolate en los vasitos o en las copas donde las vayamos a servir. Introducir en el frigorífico un mínimo de 2 horas.

Para hacer el crumble, mezclaremos todos los ingredientes hasta conseguir una masa arenosa, como unas migas. Ponerlas sobre una bandeja de horno con papel vegetal y hornear unos 15 minutos aprox. a 180º o hasta que veamos que la masa está dorada. Dejar enfriar y desmenuzar con las manos. 

Poner una cucharada de mermelada en cada vasito sobre la crema de chocolate, que ya habrá endurecido, y por encima el crumble y servir.



Receta adaptada de Cocinando con Catman



10 comentarios:

  1. Que vasitos más ricos y sencillos de hacer. Ya tenemos postre este fin de semana.

    Besitos

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  2. Adorei esta sobremesa ,ficou linda e com esse crumble esta perfeita.
    Estou a fazer uma sobremesa com manga e iogurte grego e acho que o crunble era perfeito para pôr por cima.
    Bj

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  3. Y si me cómo uno de estos luego tendré que salir a correr???...ayyy esto es irresistible, pq me hacéis estas cosas..

    Un beso

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  4. M'encanten aquests vasets, queden elegants i molt vistosos.
    La combinació des sabors i textures ha de quedar boníssima.

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  5. No sé como estará de sabor, pero la combinación de colores se ve preciosa! un postre delicioso seguro! un besazooooo

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  6. Guau, irresistibles de verdad, toda una tentación. Bss.

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  7. ¡Qué buenoooos! Venía a ver los brioches que tenía pendientes ojear pero ha sido encontrar estos vasitos y tener que hacer una pausa...

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  8. Jolin qué rico no? suena bien pero esque la presencia lo dice todo... DE-LI-CIO-SO!
    Besitos guapa!

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