lunes, 19 de diciembre de 2011

Galletas navideñas de miel - reto Film&food




Las chicas de Film&food esta vez nos retaron a un intercambio de galletas, en mi casa recibí estas deliciosas galletas de Laura, que casualmente es de Sabadell como yo. Venían en una preciosa caja con motivos navideños, muy bien empaquetadas pero sobretodo y lo más importante es que estaban deliciosas.

Yo hice unas galletitas saladas de parmesano que mandé a Juana, podréis ver la receta aquí.

Ingredientes

- 1200 gr de harina
- 200 gr de mantequilla
- 2 huevos
- 500 gr de miel
- 250 gr de azúcar
- 1 cda de canela en polvo
- 1 cda de cacao
- 1 cda de levadura
- una pizca de sal


Elaboración

En un cazo ponemos la mantequilla cortada a dados, junto con la miel, el azúcar, el cacao y la canela, removemos a fuego medio hasta integrar bien todos los ingredientes, pero sin que llegue a hervir. Retiramos y reservamos hasta que enfríe.
Añadimos los huevos a la mezcla anterior, e incorporamos la harina, levadura y la sal, previamente tamizada. Se mezcla bien hasta que coja consistencia, y trabajamos sobre una superficie lisa y enharinada. Cubrimos la masa con papel film y reservamos de un día para otro.

Cortaremos porciones de masa y estiramos bien con un rodillo, debe quedar aproximadamente de unos 4cm, usamos los cortadores en este caso con motivos navideños, y las colocamos sobre una bandeja de horno. Introducimos las galletas en el horno precalentado a 200º unos 10min aproximadamente o hasta que estén ligeramente doradas.




NOTAS:  Se pueden decorar con glasa, sprinkles de colores o lo que más os guste.

17 comentarios:

  1. Me parece una idea genial este reto.

    El libro me gusto cuando lo leí, sencillo pero la idea de buscar un dia para cocinar para las amigas y compartir risas, confidencias ...es genial

    Un beso guapa

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  2. Ha sido una idea genial la de Ingrid y Alba!
    Me encantan las galletas que te llegaron!

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  3. Un detalle precioso con las bolsitas de galletas! De verdad que no podíamos realizar un reto más acertado para terminar el año, verdad?
    ;) Besos!!

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  4. Preciosas las galletas que te llegaron.

    Una iniciativa de 10.

    Besos.

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  5. Cada vegada m'agraden més els regals fets a casa, fan més il·lusió.
    Un repte ben divertit.
    Petons.

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  6. Uua, ja veig que som moltes blocaires de Sabadell! :)
    Han de ser unes galetes boníssimes, ideals pel cafè de mitja tarda.

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  7. Es de los retos más bonitos que se han hecho, me encanta!!!

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  8. De Sabadell havia de ser!! :P jejeje!!
    Molt mones i segur que molt bones! Vaig a mirar les teves!

    Moltíssiems gràcies per participar guapa!!

    Petonets!!

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  9. Un reto muy divertido, fijate que maravilla de galletas!
    Seguro que las disfrutaste de lo lindo.
    Un beso

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  10. Mira que se han publicado galletas hoy yo todavía no he visto dos iguales...estoy disfrutando como una enana. Con lo cookie mosnter que soy yo !!!

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  11. Quines galetones més bones et van arribar ehhh!!! que xula la Laura!!
    Moltes gràcies per participar!!
    Un petonàs gegant i molt bon Nadal!!

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  12. crec que avui no aniré a dormir amb tantes galetes! jijijiji. Molts petonets reineta

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  13. Me parece un reto precioso el de este mes, toda la red está llena de galletas cargadas de mucho cariño.
    ¡Feliz navidad!!!

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  14. Que ricas las galletas pero como me tira lo salado me quedo con la idea de la bechamel de almogrote, tengo un tarrico para gastar de una buena amiga y me parece genial esta aplicación.

    Pienso copiar el tuyo y el de Ana jaja en serio aunque me ría le tengo el ojo echado y la mermelada de violetas en casa:)
    Desearte lo mejor en estas Fiestas.
    Besicos sorianos

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  15. Ay guapa qué galletas tan chulas!! Claro que las tuyas no se quedan corto...que he ido a fisgar!!! jajaja
    Y ahi va una poesía en forma de felicitación.

    ¿Sabes qué es la Navidad?
    N utrirse de sueños
    A mar lo que haces
    V ivir como si no hubiera mañana
    I lusionarse con las pequeñas cosas
    D esear todo lo que se posee
    A nhelar lo que ya tienes
    D ar un poco de ti a los demás.
    ¡Felices fiestas!
    Mil besotes.

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  16. Me chiflan las galletitas que te han regalado, que buena pinta tienen.
    Las que me envió mi AI no llegaron a tiempo :(

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    ¡¡Feliz Navidad!!

    Besos.

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