lunes, 24 de diciembre de 2012

Resolución del sorteo y ¡¡FELIZ NAVIDAD!!

Aparezco por aquí sutilmente sólo para anunciar el ganador del sorteo President, y para desearos a todos que paséis una FELIZ NAVIDAD, y me voy de nuevo a seguir con la tarea entre fogones que esta noche somos para cenar 9 personas y tengo que terminar de preparar el menú.
 
El sorteo lo hice a través de la famosa web random, dejastéis 10 comentarios, así que ha resultado ganador el comentario...
 
 
 
Así es que Neus, me pondré en contacto conitgo y President te hará llegar el lote de productos, espero que lo disfrutes. Muchas gracias a todos por participar.
 
No voy a cerrar el blog por vacaciones, publicaré alguna receta más antes de que termine el año. Disfrutad de estos días con toda la família, y de las pequeñas cosas, ésas que nadie nos puede quitar.
 
 
 
¡¡FELIZ NAVIDAD A TODOS!!
 
 
 
 
 
 

lunes, 17 de diciembre de 2012

Pastel de puerro y gambas (¡¡SORTEO!!)


Vengo con otro aperitivo rápido y sencillo, para que lo pongáis en vuestras mesas estas fiestas. Además es una receta de las económicas, que no está la cosa para mucho derroche.
Se trata de un pastel salado que lo podéis servir en raciones individuales o bien cortado en porciones, acompañado de una ensalada se puede convertir en un perfecto primer plato.
 
 

 
 
Como ya estamos immersos casi en fechas navideñas, vengo con un sorteo que os va a encantar, no dejéis de participar porque el premio es un lote de productos PRESIDENT como éste.
 
 
 
 
Si quereis que sea vuestro, sólo tenéis que ser seguidores del blog y dejar un comentario en esta entrada indicando que queéis participar, sin olvidaros de poner un correo electrónico, para que me pueda poner en contacto con el ganador.
 
Tenéis de plazo hasta el próximo domingo día 23 de Diciembre a las 00.00h, el lunes 24 anunciaré el ganador.
 
 
Además PRESIDENT ha lanzado una plataforma online, donde os podéis descargar cupones de ahorro para vuestras compras, sólo tenéis que entrar en www.cuponespresident.es y podréis canjearlos en vuestros supermercados habituales.
 
 
Y ahora vamos con la receta.
 
Ingredientes:
 
- 4 puerros
- 300 gr de gambas (pueden ser congeladas)
- 3 huevos
- 200 ml de leche evaporada
- aceite de oliva virgen extra
- 1 c/s de maicena
- 50 gr de queso emmental rallado president
- perejil picado
- sal
- pimienta negra
 
 
Elaboración
 
Precalentamos el horno a 170º. Limpiamos los puerros, los lavamos y cortamos a rodajas finas. Pelamos las gambas y picamos el perejil. En una sartén calentamos 3 cucharadas de aceite, añadimos el puerro y se sofríe durante unos 10 min. aproximadamente, sazonamos.
Batimos los huevos en un bol, añadimos la leche, la maicena, el perejil picado, sal y unas vueltas de pimienta negra, batimos bien. Añadiremos el puerro, las gambas y removemos, vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y es polvoreamos el queso rallado, hornearemos durante unos 30 min.
 
NOTAS: Podéis usar en lugar de gambas, mejillones picados por ejemplo y acompañar el pastel de mahonesa, salsa de piquillos, etc.
 
 
Fuente: Cocina fácil de Lecturas
 

jueves, 6 de diciembre de 2012

Almejas a la marinera

Poder disponer del excepcional marisco gallego, es todo un lujo, más todavía si es traído directamente de la Ría de Arousa a nuestra mesa.

No os creáis que es sólo un privilegio para algunos, los que queráis disponer de este servicio, no dejéis de visitar Pescados y mariscos de O Grove tendréis ocasión de poder degustar el mejor pescado y marisco con una excelente relación calidad-precio y sobretodo conn una frescura totalmente garantizada, ya que lo recibiréis directamente de la lonja, sin intermediarios.




 
Como ya estamos en el mes de las celebraciones, os propongo como entrante o aperitivo estas ricas almejas a la marinera, una receta sencillísima, en la que lo único imprescindible, es poder contar con la meteria prima de calidad. Seguro que si las ponéis en vuestra mesa estas fiestas, triunfaréis.


Ingredientes

- 1 kg de almejas
- 1 cebolleta
- aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso de vino blanco
- una cucharada de harina
- 2 dientes de ajo
- perejil fresco picado 



Elaboración

En un bol con agua y sal lavamos bien las almejas para que suelten toda la arena y suciedad que puedan tener, mientras cortamos finamente la cebolleta y los ajos.  Rehogamos en una sartén con un poco de aceite, cuando vaya adquiriendo color añadimos la harina y removemos bien hasta que esté totalmente disuelta. Incorporamos las almejas y rociamos con el vino blanco, dejamos a fuego medio hasta que estén completamente abiertas y la saslita haya espesado un poco. Espolvoreamos con perejil picado y servimos.

¡¡Están para chuparse los dedos!!