Por fin vuelvo con una receta, porque la ensalada ya estará hasta pocha del tiempo que lleva ahí ;-)
Durante el pasado mes apenas he tenido ganas de hacer nada que no fuera descansar. He cocinado, pero no tenía fuerzas para ponerme a hacer fotos, editar y publicar en el blog. Trabajo en una editorial y para mí el mes de septiembre es el mes más duro... llego a casa agotadísima y sin fuerzas apenas para preparar la cena, pero parece que al cosa ya se va calmando así es que voy cogiendo fuerzas para volver a meterme en la cocina y preparar cosas tan ricas como ésta que os traigo hoy.
Ingredientes
- 300 gr de espaguetis (o la que más os guste)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 25 gr de mantequilla
- salsa de tomate casera
- 70 gr de queso parmesano
- 1 cdta de albahaca picada seca
- queso de cabra
Elaboración
Herviremos en abundante agua con sal los espaguetis según las indicaciones del fabricante. Pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo, los doramos en una sartén junto con la mantequilla. Cuando empiecen a coger color, incorporamos la salsa de tomate y rehogamos, añadimos la albahaca, el queso parmesano y dejamos unos minutos hasta que se integren bien todos los ingredientes. Reservamos.
Cuando se haya cocido la pasta escurrimos bien y servimos en los platos con la salsa por encima, y el queso de cabra desmenuzado.
NOTAS: Podéis sustituir la salsa de tomate casera, por tomate triturado natural, en ese caso debéis alargar el tiempo de sofrito. No hace falta añadir sal, ya que el parmesano ya le aporta el punto de sal necesario.
Ànims, que el mes de setembre ja s'ha acabat :)
ResponderEliminarUn plat de pasta com aquest et dóna energies per treballar fort de veritat! Els espaguetis sempre tenen èxit!
Pero vaya una pintaza de plato. El tomate se ve rojo estupendo, y el sabor que le aporta el queso debe ser único.
ResponderEliminarUn besazo y me alegro de tu regreso.
Vaya, y yo metiéndote prisa por publicar jeje
ResponderEliminarClaro que con presión a veces se trabaja bien... ves que pedazo de plato de pasta has preparado?? jajaja
Me ha encantado el detalle del queso de cabra por encima, lo voy a probar seguro.
Un beso, guapísima.
Por favor no pierdas las ganas de publicarnos recetas tan ricas como esta!!! como disfruto con un plato de pasta y una buena salsa de tomate casera..
ResponderEliminarUn beso!
doncs molts ànims! que ja veig que has començat amb ganes aquest mes!!! ;P un plat per carregar les piles!!! molts petonets bonica
ResponderEliminarÁnimo mujer, que ya lo peor seguro que ha pasado.
ResponderEliminarCon un poco de paciencia te pones las pilas otra vez y listo.
Te han quedado estupendos.
Besos y buena semana.
Nos encanta el queso de cabra y te puedes creer que no lo he puesto nunca en la pasta.
ResponderEliminarBesos
HAY QUE VER LA BUENA PINTA QUE TIENE ..DIOS MIO ..SI TE LO COGEN MIS HIJOS ...EL PLATO NO NECESITA NI LAVARLO ..BSSSMARIMI
ResponderEliminarUna editorial en septiembre, ya me imagino que locura!, pues nada ya estamos en octubre y fijate que rico plato has traido, ahora a reponerse
ResponderEliminarUn besazo
Uf... con ese plato de pasta y una copita de vino yo me iba a reponer de cualquier cosa, hasta del mes de sepiembre!!!
ResponderEliminarBesos hermosa
Cris
Doncs a veure si pots descansar una miqueta i ens portes plats tan bons com aquest.
ResponderEliminarPetonets.
Qué buena manera de conocer tu blog, con lo que me gusta el queso de cabra!!
ResponderEliminarBueno yo creo que vamos volviendo a la normalidad todas. El queso de cabra me gusta con todo, así que los espaguetis estupendos para mi.
ResponderEliminarUn besito
Yo también he estado un poco parada ya tenía ganas de volver a veros y deleitarme con tantas recetas buenas.
ResponderEliminarEstos espaguetis están diciendo cómeme.
Saludos
¡Qué maravilla! la foto es preciosa, está diciendo comemé y la receta fácil y fantástica ;)
ResponderEliminarEl punto está en la salsa tomate, que es casera. ¿Verdad?
ResponderEliminarBesos