martes, 12 de noviembre de 2013

Bizcocho de peras y chocolate

Os traigo una receta dulce, perfecta para los choco-adictos  fácil y además sana, a pesar de ser un bizcocho, porque lleva fruta, en este caso peras que le aportan a la masa una jugosidad y una textura que particularmente a mi me encanta.

No deja de ser un simple bizcocho, que no tiene mayor complicación, por lo que no tenéis excusa alguna para hacerlo, porque os va a salir perfecto. Pudiéndolo adaptar a vuestro gusto cambiando los ingredientes. Ideal  y perfecto para un desayuno o merienda

Quiero dedicar esta receta a mi compañero David, que seguro que a partir de ahora no se pierde ninguna de mis recetas ;)






Ingredientes

- 3 huevos
- 150 gr de azúcar 
- 100 gr de yogur griego
- 150 gr de harina bizcochona
- 2 peras conferencia
. 70 gr de chocolate fondant para postres



Elaboración

Derretir el chocolate en un cazo al baño maría o bien en el microondas en tandas de 20 segundos, teniendo especial cuidado de que no se nos queme, dejar templar y reservar.

Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, añadir el yogur y el chocolate. Batir nuevamente hasta que se incorporen bien todos los ingredientes.  Añadir la harina tamizada y mezclar con una espátula con movimientos envolventes.

Pelar y cortar a dados las peras, y las incorporamos a la masa anterior.

Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear a 180º unos 35-40 minutos aproximadamente, con el horno precalentado. 

Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.


Receta adaptada de Dolorss




13 comentarios:

  1. Ummm........un trocito de este, si que me comia yo ahora...........Suerte que tienen algunos; no digo mas na......
    Un besito para Orange kitchen

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  2. Debe estar bien rico este bizcocho, no he hecho ninguno con pera, tengo que probarlo. Bss.

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  3. Adoro los bizcochos, son tan rápidos, tan tiernos, tan agradecidos....
    Se ve estupendo.
    Besos.

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  4. Hola!!! que mezcla más buena, peras y chocolate... :)
    Y la taza no me canso de verla, es chulisima!

    Besitos gordos :)

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  5. Nena que lujo de bizcocho! Me ha encantado así que me lo llevo (pero a mi listado de pendientes, más quisiera yo probarlo ahora mismo!) Besitos!

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  6. Adoro usar pêras em bolo,ficam bolos muito bons.
    Esse ficou com um aspecto delicioso
    Adorei
    bj

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  7. La combinació de pera i xocolata m'encanta!
    Ara mateix n'agafaria un bon tall per esmorzar :)

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  8. Mai he tastat la combinación pera i xocolata, no sé pq no cuino amb elles per fer receptes dolces i en canvi si que les utilitzo per receptes salades.

    Un petonet bonica

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  9. Com m'agraden les tasses aquestes.... Un pastísset boníssim per començar el dia. Petonets guapa

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  10. Tengo pendiente utilizar peras en algún bizcocho, seguro que les da una jugosidad extra al igual que las manzanas..
    Besitos! que tengas buen finde ;)

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  11. La blogosfera me ha traído por aquí y me quedo como seguidora. Una receta deliciosa para un plato que me voy a apuntar a hacer de esta manera. Que rico!!!!
    http://unospicanyotrosno.blogspot.com

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  12. Hola, he dado con tu blog, y me ha encantado tus propuestas, asi que si me permites me quedo por aqui, y te invito a visitarme en el mio http://madamenaroa.blogspot.com/ , saludos desde Uruguay, Sudamerica

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