Nos vemos a la vuelta

Sí, por fin llegaron las tan ansiadas y merecidas vacaciones, así es que en esta cocina estamos descansando para volver con más fuerza y más recetas a finales de agosto.

Disfrutad del verano, de las vacaciones y de todo aquello que no se compra con dinero

¡¡Nos vemos a la vuelta no faltéis!!

Estamos de vacaciones

Ha llegado el momento de tomarse un respiro, disfrutar del tiempo libre y de no tener obligaciones, ni horarios.

 

Nos tomamos unas vacaciones para poder pasar unos días fuera de la rutina, disfrutar de la gastronomía de otros maravillosos lugares y poder volver con las pilas caragdas de nuevas ideas. Voy a rodearme de aire fresco, de agua del mar y de preciosas vistas.

 

Espero que vosotros también disfrutéis de vuestras vacaciones que seguro que son bien merecidas, cocinad poco pero no dejéis de comer cosas muy ricas, a la vuelta las compartiremos.

 

 

 

 

 

 

Os espero a todos para finales de agosto, no me falléis que pasaré lista ;)

 

 

 

¡¡Disfrutad del verano!!

 

Resolución del sorteo y ¡¡FELIZ NAVIDAD!!

Aparezco por aquí sutilmente sólo para anunciar el ganador del sorteo President, y para desearos a todos que paséis una FELIZ NAVIDAD, y me voy de nuevo a seguir con la tarea entre fogones que esta noche somos para cenar 9 personas y tengo que terminar de preparar el menú.

 

El sorteo lo hice a través de la famosa web random, dejastéis 10 comentarios, así que ha resultado ganador el comentario...

 

 

 

Así es que Neus, me pondré en contacto conitgo y President te hará llegar el lote de productos, espero que lo disfrutes. Muchas gracias a todos por participar.

 

No voy a cerrar el blog por vacaciones, publicaré alguna receta más antes de que termine el año. Disfrutad de estos días con toda la família, y de las pequeñas cosas, ésas que nadie nos puede quitar.

 

 

 

¡¡FELIZ NAVIDAD A TODOS!!

 

 

 

 

 

 

De vacaciones

Aunque las vacaciones "reales" ya se me han terminado, y estoy en el proceso de vuelta al trabajo, si que me tomo unas vacaciones blogueras, no por mucho tiempo, pero creo que son necesarias.

Seguiré viendo y comentando vuestras recetas, pero volveré en un mes aproximadamente con nuevas recetas para compartir con vosotros.

Los que podáis aún disfrutad del verano.

Nos vemos a la vuelta.

Crumble de manzana y ganador del sorteo

Me gustan mucho este tipo de postres, en los que puedes utilizar lo que tengas en casa, se hacen rápido, para cuando se te antoja merendar algo dulce y no te quieres comer una simple manzana pero tampoco quieres estar mucho rato en la cocina.

El contraste crujiente con la suavidad de la manzana horneada, es un bocado delicioso. Ya os enseñe la versión con fresas aquí.

Ingredientes

- 4 manzanas fuji

- 200 gr de harina

- 100 gr de mantequilla fría

- 65 gr de azúcar

- 4 c/s de canela

- 4 c/s de azúcar

- nata agria

- hojas de menta

Elaboración

Pelamos las manzanas y retiramos el corazón, cortamos a dados, reservamos. En un bol mezclamos la harina con la mantequilla bien fría cortada a dados junto con el azúcar, hasta obtener una masa arenosa.  En cuatro recipientes individuales ponemos los dados de manzana, espolvoreamos con azúcar y canela, y repartimos la masa arenosa. Introducimos en el horno precalentado a 200º unos 20-25 minutos o hasta que veamos que la superficie adquiere un ligero color dorado.

Servimos la crumble acompañada de una cucharada de nata agria, o helado de vainilla y unas hojitas de menta.

Y ahora vamos con el ganador del sorteo, que por problemas técnicos no he podido publicar este fin de semana. La ganadora en este caso ha sido Roser!! Así es que me pondré en contacto contigo en los próximos días, para poder enviarte el ejemplar del libro El número set.

¡¡Sorteo!!

Sí, sí habéis leído bien, estamos de sorteo. Vivo a unos cuántos kilómetros de mi ciudad, desde hace ya casi 5 años, lo que significa que siempre que puedo intento conectar y agarrarme a cualquier pequeño resquicio que pueda. Es lo que sucedió cuándo ví que Yves publicaba su novela, El número set la quise rápidamente, así es que como sólo tenía acceso a pedirla directamente a la editorial por internet no dudé ni un instante y me puse a ello, lo recibí el mismo día de Sant Jordi.

La gente que me rodea me conoce bien, y sabían que ansiaba ese libro, yo sin embargo no había dicho nada, pero a los pocos días recibí de nuevo la novela, ahora tengo dos ejemplares. Así es que he decidido sortearlo tal y como me sugirió Judith.

Muchos de vosotros seguro que ya tenéis el libro, pero si queréis otro ejemplar para regalar por ejemplo, sólo tenéis que participar.

Los requisitos para para poder participar en el sorteo son muy sencillos:


- El sorteo empieza hoy día 4 de Mayo y finalizará el próximo viernes día 11 de Mayo a las 22.00h hora peninsular.

- Debéis ser seguidores del blog

- Dejar un sólo comentario en esta entrada a partir de hoy y hasta la fecha en que finaliza el sorteo, indicando que queréis participar en el sorteo y  un correo electrónico para poder contactar con el ganador.

- Pueden participar personas que tengan blog o no.

- Sólo se hará el envío a territorio nacional (incluido las Islas Baleares y Canarias) podéis participar si vivís en cualquier otra parte, pero me tendríais que facilitar una dirección de envío de España.

- El ganador lo anunciaré durante el fin de semana siguiente a la finalización del sorteo, es decir entre el 12 y el 13 de Mayo.

¿Fácil verdad? Pues no sé a que esperáis para participar!!

Llegó mi AIG!!

Hoy no os traigo ninguna receta, hoy vengo llena de ilusión para agradecer a mi AIG, lo que me ha regalado.

He estado unos días en Londres y sabía que me llegaría el AIG cuando estuviera de vacaciones, así fue, el sábado cuando llegué a casa tenía un aviso de correos, efectivamente no tuve ninguna duda, era mi regalo!! Así es que hoy nada más llegar del trabajo, he ido a por él, estaba deseando abrirlo, venía de Barcelona, mi tierra, como muchos ya sabéis. Àngels de A daily sweet me ha mandado unos regalos que me han encantado, es toda una artista, no dejéis de visitar también su blog salado A daily cuisine.

No conocía su blog, ni ella el mío, pero ha acertado en todos los regalos, sobretodo la carta que tanto me ha gustado, y las galletas que ya he dado buena cuenta de ellas, están deliciosas!!!

Como veis en la foto, me ha mandado un libro de decoración de platos, un paño de cocina y un agarrador con un muñequito de jengibre bordado, un sacabolas, unas galletas sablés de chocolate hechas por ella, unos aros de emplatar y un paquetito de alubias (mongetes) típicas de su pueblo Llinars, junto con la receta.

Quiero agradecer de nuevo a Joana, la organización y el empeño que ha dedicado para que todos tengamos AIG, y a Carol, por prestarnos sus ilustraciones.

Por último no me queda más que darte de nuevo las GRACIAS Àngels, y sobretodo me tienes que dar la receta de esas fabulosas galletas.

P.D: Àngels et volia escriure un mail, pero no l'he trobat per enlloc, als teus blocs, si es possible, m'agradaria molt escriure't ;-)

Amigo Invisible Gastronómico 2011

Todos los años veía un montón de entradas dedicadas a este evento, pero no me terminaba de decidir para participar. Sin embargo este año no he dudado, y aquí estoy por primera vez participando en esta cadena de regalos.

Normalmente lo organizaba Bea, pero este año ha cogido el relevo Joana y seguro que lo organiza estupendamente. El logo es gentileza de Carol una chica que hace unas cosas preciosas, si queréis podéis ver su trabajo aquí.

Bueno pues si os animáis a participar tenéis hasta el 30 de este mes para apuntaros, los requisitos los podéis leer aquí.

Y ahora os dejo algunos de mis gustos gastronómicos por si mi amigo invisible me lee  ;-)

Me gustaría recibir cualquier producto típico del lugar de donde seas, o algo elaborado por ti (galletas, mermeladas, confituras, conservas, etc). Me gusta todo lo relacionado con el emplatado y la decoración de las comidas si es individual, me encanta. También los paños de cocina bonitos, platos, utensilios de cocina, ingredientes difíciles de conseguir, exóticos, lo que sea me va a gustar. Los libros de cocina son mi perdición, me gustan todos, pero si tienen fotos bonitas mucho mejor; así es que creo que es fácil acertar conmigo.

Nos vemos pronto con más recetas!!

Me voy de vacaciones

Llevo unos días un poco desconectada de la blogesfera, no visito con la misma asiduidad vuestras cocinas y en la mía no se cocina mucho. Estamos de vacaciones y mañana nos vamos a recorrer centroeuropa. Así es que volveré en unos días con energías renovadas y muchas ganas de cocinar. Tengo muchas recetas que enseñaros, pero eso será dentro de unos días cuando vuelva a la rutina.

Ahora toca disfrutar del tiempo libre y preparar las maletas.

Os dejo con el recorrido que nos espera.

¡¡Os veo a todos a la vuelta!!

Disfrutad del verano

Menu diet

Hace unos días tuve la oportunidad de probar los productos de Menu diet, empresa dedicada al envío de comida sana a domicilio. A continuación os explico su funcionamiento.

Debes entrar en su página web, registrarte (totalmente gratis) y elegir el plan que más te interese:

- Plan Free, eliges los menús libremente

- Plan Slim, comida para adelgazar sin poner en peligro la salud

- Plan Balance, comida para mantener tu peso

- Plan Plus, comida para recuperar peso

- Plan Sport, especilamente indicado para deportistas

- Plan Gold, indicado para personas mayores de 65 años

- Plan Mamá, indicado para mujeres embarazadas o en período de lactancia

Una vez elegido el plan, en funicón de cual sea, podrás elegir los platos que más te gusten, desde salteado de verduras, hasta gazpacho. Realizas el pedido y en pocos días tendrás en casa tu menú de comida sana.

Yo he probado el plan free, y os tengo que decir que quedé gratamente sorprendida, porque nada tiene que ver con la comida precocinada que conocemos. Se trata de unos platos elaborados y conservados con excelente calidad.

El envío se realiza en perfectas condiciones de conservación, para que ninguno de los platos sufre ningún deterioro, todos ellos te llegarán congelados, y simplemente deberás desocngelarlos para degustar.

Me parece una opción más que recomendable y muy económica si dispones de poco tiempo para cocinar, y quieres comer comida de calidad y casera.



La vida no se detiene

Llevo unos días apartada de la blogesfera, la vida a veces te da un revés que tuerce todo lo que tenías previsto. Es lo que me sucedió la semana pasada, y me quedé de pronto sin rumbo.

La muerte es algo que siempre nos pilla desprevenidos, mucho más cuando se trata de alguien al que quieres. Me sorprende que la vida no se haya detenido ni un sólo segundo, todo continúa como si nada hubiera sucedido, pero yo necesito unos días para tratar de entenderlo todo y asimilarlo.

Volveré en unos días, pronto, cuando esté algo recompuesta y publicaré el post con la quiche, que era el que tenía preparado, para la propuesta salada de este mes para Whole kitchen y no pude publicarla el viernes. Volveré también a visitar vuestras cocinas y a recopilar miles de platos que guardo en pendientes para hacerlos y cometaros lo mucho que me gustaron.

No quiero olvidarme de que en estos días he alcanzado los 100 seguidores, MIL GRACIAS, a todos por vuestra fidelidad, a los que me visitáis y a los que me escribís. Gracias a todos.

Como se trata de un blog de cocina, os dejo esta foto de los olivos de Jaén, el mejor homenaje que le puedo hacer.

Hasta pronto.

Premio Santa Teresa y Feliz Navidad

Como ya muchos sabéis fui una de las ganadoras del concurso Recetas Navideñas, que organizó Lazy Blog junto con Santa Teresa, antes de nada decir que para mí significó mucho más que un simple premio, me sentí muy afortunada por ser una de las elegidas, pero sobretodo por escoger mi humilde plato, eso sí hecho con todo mi cariño. Así es que de nuevo agradecer a Lazy Blog y Santa Teresa por premiarme y a todos los que me habéis felicitado por ello, de corazón MIL GRACIAS.

Hoy no os traigo ninguna receta, os muestro mi premio, todo un lujo que me he quedado con la boca abierta al verlo, un lote de productos Santa Teresa, valorado en 100 €. Si os digo que es espectacular me quedo corta, de verdad que impresionante. 

Veníamos de hacer la compra y no me he podido resistir en abrirlo, así es que como ya era casi la hora de comer y no tenía nada previsto, J y yo ya hemos dado buena cuenta de algunos de los productos. Hemos probado las albóndigas de ternera y la quiche de bacon y queso, ambos deliciosos, con un delicado toque casero y de un sabor exquisito, nada que ver con los prodcutos elaborados que podemos encontrar en los supermercados de cualquier ciudad

El lote contenía:

- Yemas de Santa Teresa

- Memebrillo

- Allioli

- Mayonesa sabor suave

- Mayonesa Santa Teresa

- Bechamel

- Salsa de tomate a la albahaca

- Huevo hilado

- Gazpacho raf

- Pastel de cabracho

- Puré de patata

- Quiche de bacon y queso

- Escalivada

- Morcillo de ternera

- Albóndigas de ternera 

Quería también aprovechar este post para desearos a todos una FELIZ NAVIDAD y un PRÓSPERO AÑO NUEVO 2011, muchas gracias a todos los que me visitáis, sin vosotros este blog no tendría sentido, a los que me escribís y a los que todavía no os habéis animado, a todos MUCHAS GRACIAS.